Roher Schinken am Knochen "Il Fumat"
Geräucherter Rohschinken, ganz am Knochen.
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Der geräucherte Rohschinken von La Glacere, „il Fumat“, ist ein raffiniertes und einzigartiges Produkt wegen seiner Süße und der charakteristischen und leichten Räucherung, die nur aus Buchenholz gewonnen wird.
Der ganze geräucherte Rohschinken mit Knochen wird nach dem Entfernen der Schwarte und des Schmalzkitts gegessen und dann in Scheiben geschnitten, er eignet sich ideal zum Schneiden von Hand mit einem Messer.
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