Jambon cru à l'os "Il Fumât"
Jambon cru fumé, entier sur l'os.
296,45 €
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Le jambon cru fumé La Glacere, « il Fumat », est un produit raffiné et unique pour sa douceur et pour le fumage caractéristique et léger obtenu avec uniquement du bois de hêtre.
Le jambon cru entier fumé sur l'os se mange après avoir enlevé la couenne et le saindoux-mastic puis tranché, il est idéal pour une découpe à la main avec un couteau.
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