Prosciutto crudo con osso "Il Fumât"
Prosciutto crudo affumicato, intero con osso.
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Il prosciutto crudo affumicato La Glacere, “il Fumat”, è un prodotto raffinato e unico per la sua dolcezza e per la caratteristica e leggera affumicatura ottenuta con solo legno di faggio.
I prosciutto crudo affumicato intero con osso si consuma previa eliminazione della cotenna e della sugna-stucco e quindi affettato, è ideale per taglio a mano con coltello.
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