Prosciutto Crudo AOP désossé, placé dans une élégante boîte en bois

Il s'agit d'un Prosciutto Crudo AOP d'environ 8 kg, désossé, prêt à être coupé par la trancheuse et placé dans une élégante boîte en bois. Idéal comme cadeau.

234,00 € TTC
 

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Le Prosciutto di San Daniele AOP entier désossé est un jambon privé des os internes.

Ce produit est emballé sous vide dans un sac plastique sous vide et doit toujours être conservé au réfrigérateur à une température comprise entre +1°C et +7°C.

Durée de conservation 180 jours

Le Prosciutto di San Daniele AOP entier désossé peut être consommé après avoir enlevé le sac sous vide et avoir séché au buvard la surface du produit pour éliminer son enduit léger et onctueux. Puis, enlevez la couenne du côté du fiocco (c'est à dire la partie la plus maigre et la plus sèche), placez le produit sur la trancheuse, toujours avec la graisse vers le haut, et commencez à le trancher. Après avoir coupé le fiocco, continuez à couper du côté de la pointe.

Il est conseillé de trancher le jambon après l'avoir bien refroidi, de manière à ce qu'il soit plus facile à couper.

Nous avons prolongé la période d'affinage de ce produit jusqu'à au moins 16-18 mois, afin d'ajouter une touche supplémentaire donnée notamment par le temps et par une bonne maturation.

Notre Prosciutto Crudo di San Daniele AOP ne contient pas d'allergènes et convient aux consommateurs souffrant de la maladie cœliaque car il est sans gluten.

Détails du produit
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Fiche technique

Poids moyen
7.5 kg
Variations du poids
Le poids moyen peut varier de 7% en plus ou en moins
Affinage
16-18 mois
Date de durabilité minimale
Si l’emballage de protection n’est pas ouvert, le Prosciutto a une date limite de consommation de 6 mois après celle du conditionnement
Le produit contient du gluten
Sans gluten, il convient aux consommateurs souffrant de la maladie cœliaque
Le produit contient des allergènes
Sans allergènes
Durée de conservation
180 jours
TVA
10% inclus

Paramètres

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