San-Daniele-Schinken DOP (g.U.) ohne Knochen und rund gebunden

San-Daniele-Schinken D.O.P. (g.U.) – ganze Keule ohne Knochen - rund gebunden und vakuumverpackt.

172,50 € (inkl. MwSt.)
 

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Die ganze Keule von San-Daniele-Schinken DOP (g.U.) „Addobbo”(rund gebunden) wurde entbeint und mit Schnur gebunden. Er lässt sich durch seine besondere Birnenform erkennen. 

Dieses Produkt wird in einer vakuumversiegelten Plastiktüte verpackt und soll immer bei einer Temperatur zwischen + 1 ° C und + 7 ° C im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Haltbarkeitsdauer 180 Tage 

Um den San-Daniele-Schinken DOP (g.U.) „Addobbo“ zu verzehren, muss man zuerst die Vakuumverpackung entfernen und dann mit einem Papiertuch die fettige dünne Schicht trocknen. Nachher entfernt man die Schwarte.

Dann legt man den Schinken auf die Schnittmaschine und schneidet man ihn auf der gleichen Seite von der Spitze bis zum Eisbein.

Es wird empfohlen, den Schinken nach dem Abkühlen aufzuschneiden. Das erleichtert das Schneiden.

Für dieses Produkt haben wir die Reifung bis mindestens 16-18 Monate verlängert, um dem Schinken eine besondere Note zu verleihen, die nur Zeit und gute Reifung bieten können.

Unser San-Daniele-Rohschinken DOP (g.U.) ist allergenfrei und glutenfrei, daher für Zöliakie-Betroffene geeignet.

Artikeldetails
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Technische Daten

Durchschnittliches Gewicht
7.5 kg
Gewichtsschwankungen
Das durchschnittliche Gewicht kann um 7% zunehmen oder abnehmen
Reifung
16-18 Monate
Konservierungsmethoden
Bei einer Temperatur zwischen +1°C und +7°C lagern , nach dem Öffnen den Schinken richtig abdecken.
Mindesthaltbarkeitsdatum
In intakter Schutzverpackung 6 Monate ab Verpackungsdatum
Gluten
Glutenfrei, für Zöliakie-Betroffene geeignet
Allergene
Allergenfrei
Haltbarkeitsdauer
180 Tage
MwSt
inkl. 10%

Einstellungen

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